W dzisiejszym artykule postanowiono przyjrzeć się lokalizacjom dwóch popularnych sieci piekarni: Putka i Grzybki. Oba sklepy oferują swoim klientom szeroki wybór świeżego pieczywa oraz wyrobów cukierniczych, co sprawia, że trafiają do podobnej grupy docelowej. Często zdarza się, że sklepy te sąsiadują ze sobą, co nasuwa pytanie: przed którym sklepem można zaobserwować większą liczbę pieszych? Która z marek wybiera lepsze lokalizacje na otwarcie swojego biznesu? W poniższej analizie spróbujemy odpowiedzieć na te pytania.

Okolice Metro Księcia Janusza z największą liczbą pieszych przed piekarnią

W Przypadku obu piekarni lokalizacje z największym natężeniem ruchu pieszego to sklepy na ul. Górczewska 97 (Grzybki) i Górczewska 95 (Putka). Dziennie przed sklepem ruch pieszy przekracza tu 7000 osób. Jest to ważny węzeł przesiadkowy który obejmuje metro M2 oraz liczne linie autobusowe. Do lipca 2022 roku była to ostatnia stacja metra na tej linii. Po otwarciu kolejnych, zaobserwowano niewielki spadek ruchu pieszego, jednak w miesiącach letnich nadal utrzymywał on się na poziomie prawie 7000 osób dziennie. Zimą, ruch pieszy utrzymuje się na poziomie około 6000 osób dziennie.

Która sieć wybiera lepsze lokalizacje?

Na terenie całej Warszawy znajduje się ponad 150 piekarni Putki, co stanowi znaczną przewagę nad siecią Grzybki, która posiada w stolicy nieco ponad 60 lokalizacji. Część sklepów zlokalizowana jest w swoim bliskim sąsiedztwie. Stąd nasuwa się pytanie, która piekarnia wybiera lokalizacje sklepu, gdzie występuje większy ruch pieszy? Spośród wszystkich lokalizacji udało się wyłonić 37 par sklepów, które sąsiadują ze sobą w promieniu maksymalnie 300 metrów.

Źródło: opracowanie na podstawie danych https://www.putka.pl/sklepy-firmowe/ i https://piekarniagrzybki.pl/sklepy-firmowe/

Z analizy ruchu pieszego przed piekarnią wynika, że dla 14 z 37 przypadków ruch w okolicy piekarni Grzybki jest większy[1] niż w okolicy sąsiadującej z nią piekarni Putka. W przypadku tej drugiej, większy ruch zaobserwowano w 11 na 37 przypadków.

Źródło: CitiesAI

Dlaczego w danym punkcie jest więcej pieszych?

Spośród wszystkich piekarni w Warszawie wybrano kilka sklepów obu marek, dla których postanowiono odpowiedzieć na pytanie, dlaczego w danym punkcie jest więcej pieszych?

Dużą różnice zaobserwowano w przypadku sklepów na ul. Umińskiego 7 (Grzybki) i ul. Złotej Wilgi 4a (Putka). W okolicy sklepu sieci Putka natężenie ruchu pieszego wynosi około 876 osoby na dzień, a sklepu Grzybki 1204 osoby na dzień. W przypadku tej pierwszej, widoczny jest większy udział pieszych w wieku 30+ i seniorów. Putka zlokalizowana jest w głębi osiedla, przy supermarkecie Biedronka. Najprawdopodobniej obsługuje ona w związku z tym ruch lokalnych mieszkańców. Rzadziej klienci stanowią osoby, które są spoza okolicy i przechodzą obok sklepu w drodze do pracy czy załatwiając codzienne sprawy.

Źródło: opracowanie na podstawie danych CitiesAI

Z kolei sklep firmy Grzybki znajduje się w miejscu bliżej głównego ciągu komunikacyjnego dzięki czemu może trafić ze swoja ofertą do przechodniów, którzy nie są mieszkańcami tego osiedla. Dodatkowo w bezpośrednim sąsiedztwie zlokalizowane jest wejście do przedszkola, które może wpływać na większy udział młodszej grupy wiekowej w okolicach sklepu.

Ciekawy przypadek stanowią również piekarnie usytuowane na nowym osiedlu mieszkaniowym na ul. Quo Vadis 1 (Grzybki) i Quo Vadis 3 (Putka). Pierwsza z nich charakteryzuje się ruchem pieszym na poziomie 1476 osób dziennie. Druga z kolei może pochwalić się liczbą pieszych o połowę mniejszą - 876 pieszych dziennie. Dodatkowo przed sklepem grzybki osoby do 30 roku życia stanowią około 40% wszystkich pieszych. Taka różnica w ruchu jak i duży udział osób młodych może wynikać z usytuowania piekarni Grzybki bezpośrednio przy bardziej ruchliwej ul. Dyrekcyjnej przy której w sąsiedztwie sklepu znajduje się Dom kultury Arsus z szeroką ofertą kulturalno - rozrywkową. Kilka metrów dalej zlokalizowana jest również Szkoła Podstawowa oraz przystanek kolejowy Warszawa Ursus.

Źródło: opracowanie na podstawie danych CitiesAI

Podsumowanie

W niniejszym artykule przedstawiono analizę dwóch popularnych sieci piekarni w Warszawie, Putka i Grzybki, w kontekście lokalizacji ich sklepów oraz średniego ruchu pieszego przed nimi. W wyniku badań punktów w bezpośrednim sąsiedztwie okazuje się, że piekarnia Grzybki częściej może pochwalić się większym ruchem pieszym w okolicy swojej piekarni niż sąsiadujące z nią sklepy Putka.

Warto zauważyć, że lokalizacja sklepu ma ogromne znaczenie dla jego powodzenia. Nawet kilkadziesiąt metrów może decydować o ilości pieszych, którzy przechodzą codziennie przed sklepem i są potencjalnymi klientami. Wpływ na to ma wiele czynników, takich jak bliskość przystanków autobusowych, stacji metra czy szkół. Również położenie sklepu w głębi osiedla mieszkaniowego lub bliżej głównej ulicy może mieć przełożenie na profil demograficzny klientów.

Aby uniknąć otwierania sklepu w nietrafionej lokalizacji, warto skorzystać z narzędzi takich jak strona mapapieszych.pl, która pozwala na szybkie i łatwe sprawdzenie, jak wygląda ruch pieszy w danej lokalizacji. Dzięki temu możliwe jest podejmowanie decyzji na podstawie rzetelnych i precyzyjnych danych, co minimalizuje ryzyko niepowodzenia.